Дастархан от Дарьи Хан!

 

Приглашаем Вас на ДастарХан от Дарьи Хан!


Здравствуйте, Друзья!

Спешим снова поделиться с Вами очередной порцией наших вкусных новостей. В прошлый раз на нашей кухне царила атмосфера, навеянная традиционной узбекской кухней, которая, как всем известно, славится богатством вкусов, красок и ароматов.

 

Итак, мы осваивали тонкости приготовления золотистого рассыпчатого плова с нутом и изюмом. Поверьте, вам не раз придется обращаться к написанному рецепту. Ведь в приготовлении плова важно буквально всё: последовательность, состав и время обжарки, качество риса, количество воды и конечно набор специй.

Другим открытием для многих стал суп-мампар, такой наваристый, согревающий и напоминающий одновременно и борщ, и солянку, и что-то еще…очень домашнее.

Дамляма…в который раз наши гости удивлялись простоте и «вкусноте» этого блюда. Вот уж точно находка для любой хозяйки: при минимальных затратах времени и продуктов — максимально изумительный результат!

А какое застолье обходится без хлеба? Теперь наши участники освоили и этот самый важный, а потому, наверное, довольно капризный продукт (ведь именно хлеб особо реагирует на умонастроение повара:). В общем, наши узорные лепешки с калинджи удались и пришлись по вкусу всем.

Вдохновленные, мы совершенно спонтанно постряпали истинно восточный десерт — хворост.

И конечно по ходу приготовления, мы общались, делились успехами и трудностями в выполнении домашнего задания. Особо отрадно было услышать позитивные отклики родных наших участников и просьбы их знакомых поделиться рецептами. Удивил и наш кулинар-мужчина, который аж по три раза приготовил изученные на прошлом занятии сабджи и суп. А кто-то отважился даже поэкспериментировать с начинками для самос. В общем, поводов для радости и предвкушения будущих побед у нас предостаточно.

Больше фото здесь

Благодаря атмосфере взаимного интереса и поддержки, присоединившиеся к нам три новых участника очень быстро освоились и вдохновились.И теперь в ожидании грядущей субботы, мы предвкушаем услышать новые рассказы наших «стареньких» и новых участников.  На этот раз мы перемещаемся в солнечную и поистине искушенную в кулинарном смысле страну – Италию!

 

Нас ждет классическое и любимое всеми итальянское меню:

  • — суп-министроне с соусом песто
  • — румяная лазанья под соусом бешамель
  • — паста под сицилийским соусом
  • — пицца (конечно), двух видов!
  • — бананы, запеченные в карамели на десерт
  • — и смородиновый морс.

Приходите, глядишь, и  по-итальянски  заговорите!  Ведь МЫ ЕСТЬ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ!!!

Benvenuto!

Кулинарные курсы состоятся 16 ноября в 10:00 часов. Стоимость занятия: 4000 тенге.

Обязательная предварительная запись

+ 7 702 714 23 27 Даша; +7 701 266 97 14 (Майя).

Место проведения курсов: ул.Туркебаева, 143 / ул.Кулымбетова

Отчет о прошедших кулинарных курсах

Отчет о прошедших кулинарных курсах

Доброго дня!

Желание жить гармонично неизбежно приводит человека к правильному питанию.

Вот и завершилось наше очередное, не побоимся этого слова, кулинарное действо…

И мы начинаем окончательно утверждаться во мнении, что с мужчинами-поварами даже кулинарные курсы не могут быть обыденными. Скорее это было маленькое поварское шоу, с шутками-прибаутками, кучей советов от мастера ведической кулинарии, познавшего тонкости этого искусства в Индии, некогда повара ресторана «Говиндас», Александра Маркина….В общем, было полезно, вкусно и весело.

Как вы помните, в этот раз мы осваивали приготовление следующих блюд:

  • Сабджи из баклажан
  • Картофельное карри
  • Овощные кофты
  • Чапати
  • Морковную халаву и
  • Напиток из лимона с мятой

Все блюда оказались хороши как для будней, так и для праздничного стола. По ходу занятия Александр щедро делился с нами также рецептами знакомых и незнакомых блюд и их вариациями, хитростями кулинарного мастерства, искусством использования специй. В течение трех часов, боясь пропустить что-то ценное, мы усиленно записывали все премудрости в блокноты и на видео.

К примеру, знаете ли вы, что первостепенно важным при приготовлении пищи является, то кто готовит пищу и с каким настроением? Важно знать, что в момент приготовления настроение повара передается пище. И именно в сознании повара и заключается принципиальное отличие ведической кулинарии от любой другой кухни мира.

Мы не будем здесь описывать каждое блюдо в отдельности, упомянем лишь то, что стало открытием для всех нас – это ароматные лепешки чапати. Их приготовление оказалось легким и изысканным. Особенно нас заворожил сам процесс подкидывания лепешек на раскаленную решетку, где они подрумянивались, пыхтя и вздуваясь. Кстати, оказывается, сама Богиня процветания бдит за тем, чтобы чапати получались такими, как надо.

Пища должна радовать глаз, для этого и создаётся контраст цветовой гаммы из разных гармоничных цветов. Также очень благоприятно, чтобы на столе было разнообразие из 5-6 вкусов (сладкого, кислого, соленого, вяжущего, острого и горького). Язык при этом удовлетворяется, ум наслаждается и для насыщения не требуется большого количества пищи.

Словами конечно не передашь вкуса приготовленных блюд, но это было о-о-очень вкусно! И так по-домашнему, что не хотелось расходиться…Мы ждем и Вас на наших курсах, присоединяйтесь и зовите друзей!

Фото

Одно из писем из книги Евгения Леонова «ПИСЬМА К СЫНУ»

 

Одно из писем из книги Евгения Леонова «ПИСЬМА К СЫНУ»
Ленинград. 3.10.1974

«Андрюша, ты люби меня, как я люблю тебя. Ты знаешь, это какое богатство – любовь. Правда, некоторые считают, что моя любовь какая-то не такая и от нее, мол, один вред. А может, на самом деле моя любовь помешала тебе быть примерным школьником? Ведь я ни разу так и не выпорол тебя за все девять школьных лет.

Помнишь, ты строил рожи у доски, класс хохотал, а учительница потом долго мне выговаривала. Вид у меня был трижды виноватого, точно я стою в углу, а она меня отчитывает как мальчишку. Я уже готов на любые унижения, а ей все мало: «Ведь урок сорван… – ведь мы не занимаемся полноценно сорок пять минут.. – ведь сам ничего не знает и другим учиться не дает… – ведь придется вам его из школы забрать… – ведь слова на него не действуют…»



Пропотели рубашка, пиджак и мокасины, а она все не унималась. «Ну, думаю, дам сегодня затрещину, всё!» С этими мыслями пересекаю школьный двор и выхожу на Комсомольский проспект. От волнения не могу сесть ни в такси, ни в троллейбус, так и иду пешком… Женщина тащит тяжелую сумку, ребенок плачет, увидев меня, улыбается, спиной слышу, мать говорит: «Вот и Винни-Пух над тобой смеется…» Незнакомый человек здоровается со мной… Осенний ветерок обдувает меня. Подхожу к дому с чувством, что принял на себя удар, и ладно. Вхожу в дом, окончательно забыв про затрещину, а увидев тебя, спрашиваю: «Что за рожи ты там строил, что всем понравилось, покажи-ка». И мы хохочем.

И так до следующего вызова. Мать не идет в школу. А я лежу и думаю: хоть бы ночью вызвали на съемку в другой город или с репетиции не отпустили бы… Но Ванда утром плачет, и я отменяю вылет, отпрашиваюсь с репетиции, я бегу в школу занять свою позицию в углу.
Какие только мелочи достойны наших переживаний…

Я оттого и пишу эти письма, чтобы исправить что-то неправильное, и выгляжу, наверное, смешным и нелепым, как некоторые мои персонажи. Но ведь это я! В сущности, дружочек, ничего нет проще живой тревоги отцовского сердца.

Когда я один, вне дома, тоскуя, вспоминаю каждое твое слово и каждый вопрос, мне хочется бесконечно с тобой разговаривать, кажется, и жизни не хватит обо всем поговорить. Но знаешь, что самое главное, я это понял после смерти своей мамы, нашей бабушки. Эх, Андрюша, есть ли в твоей жизни человек, перед которым ты не боишься быть маленьким, глупым, безоружным, во всей наготе своего откровения? Этот человек и есть твоя защита.
А я уже скоро буду дома.

Отец.

Зачем женщине соглашаться с мужем?

Зачем женщине соглашаться с мужем?


Когда женщина соглашается с мужем, в конце концов получается так, как она хочет. Потому что её желания в шесть раз превышают по силе его. Мужчина склонен жертвовать свои желания жене. Он для жены готов на всё. А женщина никогда не склонна жертвовать свои желания. Она желает их осуществлять. И в этом гармония. Но мужчина никогда не будет осуществлять желания жены, если она не считает его старшим. Это — цена, которую женщина должна заплатить, аскеза для неё. Почему?

Потому что она тоньше воспринимает мир. Она видит всё: все недостатки, все проблемы близкого человека, то, что он потный, грязный, несобранный и т. д. И этого человека ей надо считать старшим. Но так должна себя вести женщина, чтобы быть счастливой в семейной жизни. Если она так себя ведёт, то всегда получает желаемое.

Торсунов О. Г.

Пять витаминов счастливого детства от Руслана Нарушевича

Пять витаминов счастливого детства от Руслана Нарушевича


Предлагаем вашему вниманию пять принципов позитивного родительства. Это пять витаминов, которые обеспечивают здоровее детство с эмоциональной и духовной точки зрения.При этом такие витамины Руслан Альбертович советует принять сначала самим родителям (ведь все мы родом из детства). И тогда взрослым будет намного проще передать их своим детям. 


1. Ты можешь быть другим

Дайте себе право быть не такими как ваши родители, иметь совершенно другие интересы, другой характер и физические формы. Обязанность родителей увидеть природу ребенка, принять и уважать ее. Ребенок имеет полное право быть не похожим на брата или одноклассников-отличников. Увы, родители часто вымещают на детях свои личные амбиции и нереализованные мечты. Так мама, вечно жующая бутерброд, мечтает чтобы ее дочь стала балериной. Ключевые фразы, которые показывают, что родители на самом деле не позволяют ребенку быть другим: «Да нам такие возможности в свое время даже не снились», «В нашей семье сроду не было музыкантов (водителей, врачей, психологов, йогов и т.д.)», Человек разрушается, если не может заниматься тем, чем хочет. Это убийство ребенка.

2. Ты можешь совершать ошибки

Если вспомнить свое детство, то нас за что только не наказывали: разбитые кружки, испачканные штаны, непонимание математики. Но ребенок на самом деле означает, что он много не знает и потому склонен ошибаться. Если же ребенка за это наказывать, то со временем он предпочтет ничего не делать, лишь бы чувствовать себя в небезопасности. Результатом частого физического наказания мальчика, является перерастание в необузданный интерес к сексу. А девочку даже без физического наказания, а даже просто непрощение ошибки, приведет к тому, что она не сможет строить отношения в будущем. Так появляются фригидные женщины, и трусливые мужчины. Трусость мужчины проявляется или в подлости или в агрессии, когда он во всех видит врагов, которых нужно опасаться. 

Почему женщина плачет?

Почему женщина плачет?

Маленький мальчик спросил маму:
— Почему ты плачешь?
— Потому что я — женщина.
— Я не понимаю!
Мама обняла его и сказала:
— Этого ты не поймешь никогда.
Тогда мальчик спросил y отца:
— Почему мама иногда плачет без причин?
— Все женщины иногда плачут без причин, — всё, что смог ответить отец.
Потом мальчик вырос, стал мужчиной, но не переставал удивляться, почему же женщины плачут.
Наконец, он спросил у Бога. И Бог ответил:
— Задумав женщину, Я хотел, чтобы она была совершенной.
Я дал ей плечи такие сильные, чтобы держать весь мир, и такие нежные, чтобы поддерживать дeтскую головку.
Я дал ей дух настолько сильный, чтобы вынести роды и другую боль.
Я дал ей волю настолько сильную, что она идёт вперёд, когда другие падают, и она заботится о павших, и больных, и усталых, не жалуясь.
Я дал ей доброту любить детей при любых обстоятельствах, даже если они обижают её.
Я дал ей силу поддерживать мужа, несмотря на все его недостатки.
Я сделал её из его ребра, чтобы она защищала его сердце.
Я дал ей мудрость понять, что хороший муж никогда нe причиняет жене боль намеренно, но иногда испытывает её силу и решимость стать рядом с ним, без колебаний.
И наконец, Я дал ей слёзы. И право проливать их где и когда необходимо.
И тебе, сын Мой, надо понять, что красота женщины не в её одежде, причёске или маникюре.
Её красота в глазах, которые открывают дверь к её сердцу. Тому месту, где обитает любовь.

О единомышленниках и не только!

О единомышленниках и не только!

Ура! Наконец мы встретились! Вы конечно заметите, что так можно сказать о встрече только с дорогими и очень близкими вашему сердцу людьми. И это правда, так и случилось – прошла первая встреча Клуба «Разумное материнство» — РаМа! И Вам есть с чем нас поздравить!

На первую встречу, фактически день рождения клуба, собралось шесть прекрасных девушек! И началось, конечно же, все со знакомства: каждая из нас смогла рассказать о себе, поделиться целями и ожиданиями от встреч, которые, кстати сказать, будут проходить регулярно, т.к. программа у Клуба на ближайшие 6 месяцев насыщена. Приятно было пообщаться «вживую», задавать вопросы в режиме реального времени и не просто получать ответы, но и поддержку, а также советы из личного опыта участниц!

Удалось нам также немного обсудить небольшую тему о природе или типах характера детей. Думаю, все согласятся, что этот вопрос является краеугольным в воспитание гармоничного ребенка, потому как такое глубокое понимание своего дитя необходимо, чтобы родители в дальнейшем, исходя из качеств характера, которыми малыш изначально наделен, смогли дать ему соответствующее воспитание и направить в образовании.

Continue reading

О чем думают наши дети

О чем думают наши дети

 

Они размышляют о самом значительном из того, что увидели и услышали. О том, что оставило в их уме наиболее сильное впечатление. Узнав о космосе, ребенок хочет стать космонавтом, услышав о героях, отдавших свою жизнь за Родину, он мечтает быть таким же.

У ребенка может возникнуть желание стать хорошим человеком. Но только в случае, если он услышит что-то полезное из вдохновляющего источника, и эта информация будет сопровождаться осмысленными и глубокими чувствами. Известно, что дети больше хранят впечатления, нежели саму информацию, которая пригодится им позже. Сначала нужна вдохновляющая сила, розовая мечта, которая будет вести их всю жизнь.

 

 

Continue reading

Подростковый клуб «Новый мир» на Ярмарке добрых вещей

Подростковый клуб «Новый мир» на Ярмарке добрых вещей
 
Доброта — это то, что может услышать глухой и увидеть слепой.
Марк Твен
Спешим порадовать всех тех, кто неравнодушен к судьбе нашего подросткового клуба «Новый мир». В прошлую субботу, 13 июля, мы провели Ярмарку добрых вещей, организованную международным образовательным проектом «Психология третьего тысячелетия» и Razum.kz. Для нас это особое событие, ведь впервые мы не просто совместно проводили время, общаясь и развлекаясь, а бескорыстно служили благому делу.
Для тех, кто не в курсе, Ярмарка добрых вещей — это благотворительная акция, где вещи, принесенные всеми желающими, продаются за пожертвования, которые затем идут на какую-то добрую цель. Так, средства, собранные на нашей Ярмарке, пойдут на подарки детям, болеющим раком, и на печать дисков с тренингами ведущих психологов для их родителей.
Итак, разместившись в уютном шатре в Парке 28 панфиловцев, мы приступаем к делу.  Арт-площадка ещё пустует, а «Новый мир» уже в сборе: сделать предстоит немало!

9306143768_5c6

Украсить наш шатёр!
В стороне не остались и мамы наших подростков, пустив ход свою фантазию и оч. умелые ручки.

9306145362_d58

Разложить книги так, чтобы покупателям было удобно их все разглядеть.
И не верьте тем, кто говорит, что книги нынче не в почете, напротив! Особенно, если это книжки советских времен: сказки, поваренные книги, сборники детских развивающих игр. Именно они почему-то пользовались большим успехом.

9303362717_6fe

А еще предстояло поработать лёгкими и надуть десятки шаров для украшения шатра.

9303362605_1f9

В тот день мы чувствовали себя ответственными за красоту всей Арт-площадки, поэтому–то и хозяйничали так смело, развешивая рекламу, разрисовывая асфальт и зазывая народ с помощью нашего Спанч Боба!

9306300536_5ae

Разве кто-то пройдет равнодушно мимо наших ярких указателей?

9306144778_b72

9306144436_8be

А тут ещё и стенд Арт-площадки оказался ненаряженным!

9303361701_7d0

Не успели мы «нарядиться», как уже и первая покупка! Ура!

9306144938_176

Собирайся, народ, супер-ярмарка идёт!
И торговля пошла! Ещё бы, ведь за прилавками стояли сами ребята, участники подросткового клуба, объединённые желанием заинтересовать прохожих своим общим делом и поделиться своим энтузиазмом и командным духом!

9306143768_5c6

Чего у нас только нет!
Книги? Сколько угодно!

9303361597_8d0

Сувениры? Пожалуйста, ручная работа!

9306143962_af0

Бижутерия? Да вот, посмотрите, специально для вас, прямо из Рио-Де-Жанейро!

9303362081_760

Игрушки!

9303360893_c15

Забытые пластинки!

9303360357_12f

А вот тот самый Спанч Боб, который весь вечер развлекал самых маленьких гостей Арт-площадки!

9303360163_de9

Даже ведущий Арт-площадки заглянул в наш шатёр, вдохновился и объявил о нас во всеуслышание, вот!

9303360685_696

Шесть часов пролетели. Пора собираться домой.

9306142550_347

Наша копилка уже не пустая. Наполнились и наши сердца, радостью от проведенного вместе дня, удовлетворением от того, что задуманное сбывается, тем более, если задумка такая добрая.
Мы увидели друг друга по-новому, более открытыми, более отдающими. А значит мы стали ближе и дороже друг другу.

9303360463_677

Это был незабываемый день для всех нас!
Дорогие подростки — Аким, Аня, Игорь, Кирилл, Стас, Родион, Сергей, Гани, Давид, Данил, мы кураторы проекта, ваши вожатые :), говорим вам всем:
спасибо за ваши добрые сердца, за игрушки, поделки, книжки, которые вы принесли на Ярмарку, за то, что весь день вы создавали замечательное настроение для всех участников Ярмарки!
Дорогие мамы — Таня, еще Таня и Галя! Спасибо за вашу помощь в проведение Ярмарки и за то, что у нас есть возможность общаться с вашими классными детьми!

9303361063_307

А для тех, кто не смог поучаствовать в этой Ярмарке,  у нас хорошая новость: Ярмарки будут идти до самого конца лета! Приходите всей семьёй, приглашайте друзей! Ждём вас на Арт-площадках города!

9306143346_14c

Ребята! Хотите присоединиться к нашему клубному движению?
Мы всегда будем рады видеть вас!
Следите за анонсом предстоящих событий, встреч и походов на нашем сайте www.razum.kz!