Отчет о прошедших кулинарных курсах

Отчет о прошедших кулинарных курсах

Доброго дня!

Желание жить гармонично неизбежно приводит человека к правильному питанию.

Вот и завершилось наше очередное, не побоимся этого слова, кулинарное действо…

И мы начинаем окончательно утверждаться во мнении, что с мужчинами-поварами даже кулинарные курсы не могут быть обыденными. Скорее это было маленькое поварское шоу, с шутками-прибаутками, кучей советов от мастера ведической кулинарии, познавшего тонкости этого искусства в Индии, некогда повара ресторана «Говиндас», Александра Маркина….В общем, было полезно, вкусно и весело.

Как вы помните, в этот раз мы осваивали приготовление следующих блюд:

  • Сабджи из баклажан
  • Картофельное карри
  • Овощные кофты
  • Чапати
  • Морковную халаву и
  • Напиток из лимона с мятой

Все блюда оказались хороши как для будней, так и для праздничного стола. По ходу занятия Александр щедро делился с нами также рецептами знакомых и незнакомых блюд и их вариациями, хитростями кулинарного мастерства, искусством использования специй. В течение трех часов, боясь пропустить что-то ценное, мы усиленно записывали все премудрости в блокноты и на видео.

К примеру, знаете ли вы, что первостепенно важным при приготовлении пищи является, то кто готовит пищу и с каким настроением? Важно знать, что в момент приготовления настроение повара передается пище. И именно в сознании повара и заключается принципиальное отличие ведической кулинарии от любой другой кухни мира.

Мы не будем здесь описывать каждое блюдо в отдельности, упомянем лишь то, что стало открытием для всех нас – это ароматные лепешки чапати. Их приготовление оказалось легким и изысканным. Особенно нас заворожил сам процесс подкидывания лепешек на раскаленную решетку, где они подрумянивались, пыхтя и вздуваясь. Кстати, оказывается, сама Богиня процветания бдит за тем, чтобы чапати получались такими, как надо.

Пища должна радовать глаз, для этого и создаётся контраст цветовой гаммы из разных гармоничных цветов. Также очень благоприятно, чтобы на столе было разнообразие из 5-6 вкусов (сладкого, кислого, соленого, вяжущего, острого и горького). Язык при этом удовлетворяется, ум наслаждается и для насыщения не требуется большого количества пищи.

Словами конечно не передашь вкуса приготовленных блюд, но это было о-о-очень вкусно! И так по-домашнему, что не хотелось расходиться…Мы ждем и Вас на наших курсах, присоединяйтесь и зовите друзей!

Фото

Одно из писем из книги Евгения Леонова «ПИСЬМА К СЫНУ»

 

Одно из писем из книги Евгения Леонова «ПИСЬМА К СЫНУ»
Ленинград. 3.10.1974

«Андрюша, ты люби меня, как я люблю тебя. Ты знаешь, это какое богатство – любовь. Правда, некоторые считают, что моя любовь какая-то не такая и от нее, мол, один вред. А может, на самом деле моя любовь помешала тебе быть примерным школьником? Ведь я ни разу так и не выпорол тебя за все девять школьных лет.

Помнишь, ты строил рожи у доски, класс хохотал, а учительница потом долго мне выговаривала. Вид у меня был трижды виноватого, точно я стою в углу, а она меня отчитывает как мальчишку. Я уже готов на любые унижения, а ей все мало: «Ведь урок сорван… – ведь мы не занимаемся полноценно сорок пять минут.. – ведь сам ничего не знает и другим учиться не дает… – ведь придется вам его из школы забрать… – ведь слова на него не действуют…»



Пропотели рубашка, пиджак и мокасины, а она все не унималась. «Ну, думаю, дам сегодня затрещину, всё!» С этими мыслями пересекаю школьный двор и выхожу на Комсомольский проспект. От волнения не могу сесть ни в такси, ни в троллейбус, так и иду пешком… Женщина тащит тяжелую сумку, ребенок плачет, увидев меня, улыбается, спиной слышу, мать говорит: «Вот и Винни-Пух над тобой смеется…» Незнакомый человек здоровается со мной… Осенний ветерок обдувает меня. Подхожу к дому с чувством, что принял на себя удар, и ладно. Вхожу в дом, окончательно забыв про затрещину, а увидев тебя, спрашиваю: «Что за рожи ты там строил, что всем понравилось, покажи-ка». И мы хохочем.

И так до следующего вызова. Мать не идет в школу. А я лежу и думаю: хоть бы ночью вызвали на съемку в другой город или с репетиции не отпустили бы… Но Ванда утром плачет, и я отменяю вылет, отпрашиваюсь с репетиции, я бегу в школу занять свою позицию в углу.
Какие только мелочи достойны наших переживаний…

Я оттого и пишу эти письма, чтобы исправить что-то неправильное, и выгляжу, наверное, смешным и нелепым, как некоторые мои персонажи. Но ведь это я! В сущности, дружочек, ничего нет проще живой тревоги отцовского сердца.

Когда я один, вне дома, тоскуя, вспоминаю каждое твое слово и каждый вопрос, мне хочется бесконечно с тобой разговаривать, кажется, и жизни не хватит обо всем поговорить. Но знаешь, что самое главное, я это понял после смерти своей мамы, нашей бабушки. Эх, Андрюша, есть ли в твоей жизни человек, перед которым ты не боишься быть маленьким, глупым, безоружным, во всей наготе своего откровения? Этот человек и есть твоя защита.
А я уже скоро буду дома.

Отец.

Зачем женщине соглашаться с мужем?

Зачем женщине соглашаться с мужем?


Когда женщина соглашается с мужем, в конце концов получается так, как она хочет. Потому что её желания в шесть раз превышают по силе его. Мужчина склонен жертвовать свои желания жене. Он для жены готов на всё. А женщина никогда не склонна жертвовать свои желания. Она желает их осуществлять. И в этом гармония. Но мужчина никогда не будет осуществлять желания жены, если она не считает его старшим. Это — цена, которую женщина должна заплатить, аскеза для неё. Почему?

Потому что она тоньше воспринимает мир. Она видит всё: все недостатки, все проблемы близкого человека, то, что он потный, грязный, несобранный и т. д. И этого человека ей надо считать старшим. Но так должна себя вести женщина, чтобы быть счастливой в семейной жизни. Если она так себя ведёт, то всегда получает желаемое.

Торсунов О. Г.

Пять витаминов счастливого детства от Руслана Нарушевича

Пять витаминов счастливого детства от Руслана Нарушевича


Предлагаем вашему вниманию пять принципов позитивного родительства. Это пять витаминов, которые обеспечивают здоровее детство с эмоциональной и духовной точки зрения.При этом такие витамины Руслан Альбертович советует принять сначала самим родителям (ведь все мы родом из детства). И тогда взрослым будет намного проще передать их своим детям. 


1. Ты можешь быть другим

Дайте себе право быть не такими как ваши родители, иметь совершенно другие интересы, другой характер и физические формы. Обязанность родителей увидеть природу ребенка, принять и уважать ее. Ребенок имеет полное право быть не похожим на брата или одноклассников-отличников. Увы, родители часто вымещают на детях свои личные амбиции и нереализованные мечты. Так мама, вечно жующая бутерброд, мечтает чтобы ее дочь стала балериной. Ключевые фразы, которые показывают, что родители на самом деле не позволяют ребенку быть другим: «Да нам такие возможности в свое время даже не снились», «В нашей семье сроду не было музыкантов (водителей, врачей, психологов, йогов и т.д.)», Человек разрушается, если не может заниматься тем, чем хочет. Это убийство ребенка.

2. Ты можешь совершать ошибки

Если вспомнить свое детство, то нас за что только не наказывали: разбитые кружки, испачканные штаны, непонимание математики. Но ребенок на самом деле означает, что он много не знает и потому склонен ошибаться. Если же ребенка за это наказывать, то со временем он предпочтет ничего не делать, лишь бы чувствовать себя в небезопасности. Результатом частого физического наказания мальчика, является перерастание в необузданный интерес к сексу. А девочку даже без физического наказания, а даже просто непрощение ошибки, приведет к тому, что она не сможет строить отношения в будущем. Так появляются фригидные женщины, и трусливые мужчины. Трусость мужчины проявляется или в подлости или в агрессии, когда он во всех видит врагов, которых нужно опасаться. 

Почему женщина плачет?

Почему женщина плачет?

Маленький мальчик спросил маму:
— Почему ты плачешь?
— Потому что я — женщина.
— Я не понимаю!
Мама обняла его и сказала:
— Этого ты не поймешь никогда.
Тогда мальчик спросил y отца:
— Почему мама иногда плачет без причин?
— Все женщины иногда плачут без причин, — всё, что смог ответить отец.
Потом мальчик вырос, стал мужчиной, но не переставал удивляться, почему же женщины плачут.
Наконец, он спросил у Бога. И Бог ответил:
— Задумав женщину, Я хотел, чтобы она была совершенной.
Я дал ей плечи такие сильные, чтобы держать весь мир, и такие нежные, чтобы поддерживать дeтскую головку.
Я дал ей дух настолько сильный, чтобы вынести роды и другую боль.
Я дал ей волю настолько сильную, что она идёт вперёд, когда другие падают, и она заботится о павших, и больных, и усталых, не жалуясь.
Я дал ей доброту любить детей при любых обстоятельствах, даже если они обижают её.
Я дал ей силу поддерживать мужа, несмотря на все его недостатки.
Я сделал её из его ребра, чтобы она защищала его сердце.
Я дал ей мудрость понять, что хороший муж никогда нe причиняет жене боль намеренно, но иногда испытывает её силу и решимость стать рядом с ним, без колебаний.
И наконец, Я дал ей слёзы. И право проливать их где и когда необходимо.
И тебе, сын Мой, надо понять, что красота женщины не в её одежде, причёске или маникюре.
Её красота в глазах, которые открывают дверь к её сердцу. Тому месту, где обитает любовь.

О единомышленниках и не только!

О единомышленниках и не только!

Ура! Наконец мы встретились! Вы конечно заметите, что так можно сказать о встрече только с дорогими и очень близкими вашему сердцу людьми. И это правда, так и случилось – прошла первая встреча Клуба «Разумное материнство» — РаМа! И Вам есть с чем нас поздравить!

На первую встречу, фактически день рождения клуба, собралось шесть прекрасных девушек! И началось, конечно же, все со знакомства: каждая из нас смогла рассказать о себе, поделиться целями и ожиданиями от встреч, которые, кстати сказать, будут проходить регулярно, т.к. программа у Клуба на ближайшие 6 месяцев насыщена. Приятно было пообщаться «вживую», задавать вопросы в режиме реального времени и не просто получать ответы, но и поддержку, а также советы из личного опыта участниц!

Удалось нам также немного обсудить небольшую тему о природе или типах характера детей. Думаю, все согласятся, что этот вопрос является краеугольным в воспитание гармоничного ребенка, потому как такое глубокое понимание своего дитя необходимо, чтобы родители в дальнейшем, исходя из качеств характера, которыми малыш изначально наделен, смогли дать ему соответствующее воспитание и направить в образовании.

Continue reading

О чем думают наши дети

О чем думают наши дети

 

Они размышляют о самом значительном из того, что увидели и услышали. О том, что оставило в их уме наиболее сильное впечатление. Узнав о космосе, ребенок хочет стать космонавтом, услышав о героях, отдавших свою жизнь за Родину, он мечтает быть таким же.

У ребенка может возникнуть желание стать хорошим человеком. Но только в случае, если он услышит что-то полезное из вдохновляющего источника, и эта информация будет сопровождаться осмысленными и глубокими чувствами. Известно, что дети больше хранят впечатления, нежели саму информацию, которая пригодится им позже. Сначала нужна вдохновляющая сила, розовая мечта, которая будет вести их всю жизнь.

 

 

Continue reading

Подростковый клуб «Новый мир» на Ярмарке добрых вещей

Подростковый клуб «Новый мир» на Ярмарке добрых вещей
 
Доброта — это то, что может услышать глухой и увидеть слепой.
Марк Твен
Спешим порадовать всех тех, кто неравнодушен к судьбе нашего подросткового клуба «Новый мир». В прошлую субботу, 13 июля, мы провели Ярмарку добрых вещей, организованную международным образовательным проектом «Психология третьего тысячелетия» и Razum.kz. Для нас это особое событие, ведь впервые мы не просто совместно проводили время, общаясь и развлекаясь, а бескорыстно служили благому делу.
Для тех, кто не в курсе, Ярмарка добрых вещей — это благотворительная акция, где вещи, принесенные всеми желающими, продаются за пожертвования, которые затем идут на какую-то добрую цель. Так, средства, собранные на нашей Ярмарке, пойдут на подарки детям, болеющим раком, и на печать дисков с тренингами ведущих психологов для их родителей.
Итак, разместившись в уютном шатре в Парке 28 панфиловцев, мы приступаем к делу.  Арт-площадка ещё пустует, а «Новый мир» уже в сборе: сделать предстоит немало!

9306143768_5c6

Украсить наш шатёр!
В стороне не остались и мамы наших подростков, пустив ход свою фантазию и оч. умелые ручки.

9306145362_d58

Разложить книги так, чтобы покупателям было удобно их все разглядеть.
И не верьте тем, кто говорит, что книги нынче не в почете, напротив! Особенно, если это книжки советских времен: сказки, поваренные книги, сборники детских развивающих игр. Именно они почему-то пользовались большим успехом.

9303362717_6fe

А еще предстояло поработать лёгкими и надуть десятки шаров для украшения шатра.

9303362605_1f9

В тот день мы чувствовали себя ответственными за красоту всей Арт-площадки, поэтому–то и хозяйничали так смело, развешивая рекламу, разрисовывая асфальт и зазывая народ с помощью нашего Спанч Боба!

9306300536_5ae

Разве кто-то пройдет равнодушно мимо наших ярких указателей?

9306144778_b72

9306144436_8be

А тут ещё и стенд Арт-площадки оказался ненаряженным!

9303361701_7d0

Не успели мы «нарядиться», как уже и первая покупка! Ура!

9306144938_176

Собирайся, народ, супер-ярмарка идёт!
И торговля пошла! Ещё бы, ведь за прилавками стояли сами ребята, участники подросткового клуба, объединённые желанием заинтересовать прохожих своим общим делом и поделиться своим энтузиазмом и командным духом!

9306143768_5c6

Чего у нас только нет!
Книги? Сколько угодно!

9303361597_8d0

Сувениры? Пожалуйста, ручная работа!

9306143962_af0

Бижутерия? Да вот, посмотрите, специально для вас, прямо из Рио-Де-Жанейро!

9303362081_760

Игрушки!

9303360893_c15

Забытые пластинки!

9303360357_12f

А вот тот самый Спанч Боб, который весь вечер развлекал самых маленьких гостей Арт-площадки!

9303360163_de9

Даже ведущий Арт-площадки заглянул в наш шатёр, вдохновился и объявил о нас во всеуслышание, вот!

9303360685_696

Шесть часов пролетели. Пора собираться домой.

9306142550_347

Наша копилка уже не пустая. Наполнились и наши сердца, радостью от проведенного вместе дня, удовлетворением от того, что задуманное сбывается, тем более, если задумка такая добрая.
Мы увидели друг друга по-новому, более открытыми, более отдающими. А значит мы стали ближе и дороже друг другу.

9303360463_677

Это был незабываемый день для всех нас!
Дорогие подростки — Аким, Аня, Игорь, Кирилл, Стас, Родион, Сергей, Гани, Давид, Данил, мы кураторы проекта, ваши вожатые :), говорим вам всем:
спасибо за ваши добрые сердца, за игрушки, поделки, книжки, которые вы принесли на Ярмарку, за то, что весь день вы создавали замечательное настроение для всех участников Ярмарки!
Дорогие мамы — Таня, еще Таня и Галя! Спасибо за вашу помощь в проведение Ярмарки и за то, что у нас есть возможность общаться с вашими классными детьми!

9303361063_307

А для тех, кто не смог поучаствовать в этой Ярмарке,  у нас хорошая новость: Ярмарки будут идти до самого конца лета! Приходите всей семьёй, приглашайте друзей! Ждём вас на Арт-площадках города!

9306143346_14c

Ребята! Хотите присоединиться к нашему клубному движению?
Мы всегда будем рады видеть вас!
Следите за анонсом предстоящих событий, встреч и походов на нашем сайте www.razum.kz!

Ярмарка Добрых Вещей на Арт Площадках

CicHCVEfCh0

В прошедшую субботу, 13 июля, прошла Ярмарка добрых вещей, организованная клубом «Психология Третьего Тысячелетия» в г. Алматы. Под шатрами Арт площадки города собрались добрые, талантливые, креативные, а главное желающие делать что-то хорошее вместе люди. Наш клуб еще очень молод, нам всего четыре месяца, мы еженедельно встречаемся, проводим увлекательные образовательные программы, с элементами психологических тренингов и семинаров. Идея о том, чтобы вместе принять участие в благотворительной акции пришла не случайно.

Этим летом проект «Чисто Love» запускает настоящую волну, организованную МО«Психология Третьего Тысячелетия» и «Разум.кз», по договоренности с Министерством Культуры РК, было решено проводить «Ярмарки добрых вещей» систематично в течение всего лета в рамках Арт площадок.

Так, став две недели назад участницей Ярмарки организованной студентами ИПДТ им. Д. Фэйворса, Светлана — участница нашего клуба на2rolul_aBmk следующей встрече клубчан поделилась своими впечатлениями, рассказав о том, как это весело, как интересно работать в команде, что цель поставленная для сбора пожертвований очень вдохновляет — все вырученные средства пойдут на распространения в ЗАГСах г. Алматы дисков «Чисто Love» с семинарами и лекциями мастеров Проекта «Психология Третьего Тысячелетия». Ребята слушали рассказы и делились своим впечатлениями полученными при виде Ярмарки со стороны, или при принятии участия в ней в качестве покупателя. Так или иначе большая часть людей не имела представления о том, что такое Ярмарка и слышала об этом впервые, но при этом глаза загорались как два огонька, не сговариваясь в процессе десяти-минутного обсуждения было принято решение, что клуб будет делать Ярмарку!

У нас была неделя на подготовку, сбор вещей и организацию процесса, что нисколько нас не смутило)) Собравшись в субботу заранее до начала мы обнаружили все необходимое: вещи для Ярмарки, угощение для ее участников, а самое главное радостные улыбки от встречи друг с другом и хорошее настроение, которое, как Вы знаете, считается залогом успеха!

x5B5tgIBWK8Больше всего меня поразило то, что клуб впервые работал как команда, было всё: и забота о других, когда наши девушки – клубчанки Оля и Марина не смогли участвовать, но вместе с тем нашли время чтобы принести нам угощение. Была поддержка, когда участник клуба Руслан, не смотря на то, что у него в этот день было запланировано большое семейное мероприятие, приехал на место проведения и организовал весь процесс по разгрузке вещей и установки баннеров. Благодаря этому соучастию и поддержке, у той команды из десяти человек, которая весь день провела на Ярмарке было полное ощущение того, что нас намного больше! Тем более когда к нам приехали студенты ИПДТ им. Д.Фэйворса с маршем дружеской поддержки, стало очевидным, что без друзей меня чуть-чуть, а с друзьями много!)))

День прошел под флагом науки взаимоотношений, когда мы узнавали друг друга, учились сотрудничать, поддерживали, угощали вкусностями принесенными из дома, а главное в унисон звучания мы рассказывали о Ярмарке добрых вещей, о чисто Love, о клубе Психологии Третьего Тысячелетия, было много заинтересованных людей, которые брали у нас контакты для дальнейшего сотрудничества.

jqXJBy93jQk

Наш результат это сплоченная командная работа и 35 тысяч тенге в копилке Ярмарки добрых вещей!!!

Скажу по секрету, клубчане, загорелись к участию в новых благотворительных и социальных акциях, а вот часть их отзывов о Ярмарке:

Бибигуль: От осознания, что делаешь что-то совершенно бескорыстное и в то же время очень полезное, на душе ощущалась радость. Было радостно видеть клубчан, совершение единого действа как-то по особенному грело сердце. Ловила себя на мысли, что улыбалась весь вечер всем, кто подходил к нам, всем, кого видела:) Даже усталость под конец дня была приятная. Спасибо за идею и, надеюсь, это только начало!

M1iiMV0nhxI

Света: Мне очень понравилась наша ярмарка, забытых)))) добрых вещей. Мне приносило огромное удовольствие предлагать людям принять участие в благотворительности, ведь сейчас люди не придают этому значения, не знают как это важно, что благотворительность необходимая часть жизни каждого человека, так же я считала на ярмарке очень важным рассказать людям о том на какие цели мы собираем средства — на выпуск дисков с лекциями на тему отношений воспитания детей и рассказать людям что сейчас эти лекции так же доступны в сетях интернет что необходимые знания для жизни доступны и можно и нужно пользоваться ими уже сейчас!

REca1H2GRTQ


Назгуль: Первое ясное ощущение от участия в Ярмарке это отсутствие усталости в течение дня и скуки, когда начали собирать вещи, я подумала «как уже, еще же рано собираться», и взглянув на часы, увидела, что действительно пора собираться, хотя казалось, что не прошло и половины дня. Было ощущение, что день не зря был прожит и был заполнен красками ярмарочного общения, особенно посмотрев на ящик для пожертвований и увидев, что он нормально заполнен на вид, было ощущение полного удовлетворения от проделанной работы. В целом, все началось с того, что Катя объяснила про цель Ярмарки и объявила в клубе П3000 в предыдущую пятницу. До той пятницы, я все отнекивалась от Ярмарки, думала, я же не люблю продавать, как я могу в ней участвовать, а после объяснения, что конкретно нужно делать и для чего, возникло четкое и яркое желание участвовать в этой Ярмарке. Хочу поблагодарить всех! Еще не знаю, что изменилось в моем сердце, но отношение к благотворительности уже поменялось, нет страха заниматься благотворительной деятельности.


euVvwqZkqiA

С уважением,

Ведущая клуба «Психология Третьего Тысячелетия» г. Алматы,

Екатерина Деркач

Близкий человек — это тот, с кем можно обсуждать будущее

XyXYheAS6d4

Когда с самого начала знакомства с человеком вам в голову приходит довод о том, что «он мне не нравится», хорошо подумайте прежде чем разрывать с ним всякие отношения. Так часто бывает, что это поспешные выводы. Из этого «нравится» нельзя узнать ничего! Насколько это хороший человек нельзя узнать, насколько у вас хорошее совместное будущее, насколько у вас общие цели.  Потому что цели люди раскрывают свои только тогда, когда они очень близки. Цели всегда связаны с мечтами. А вы открываете на каждом углу свои мечты каждому прохожему? Смысл в том, что близкий человек — это тот, с кем можно обсуждать будущее, с кем есть совместимость по будущему, хотя может у вас совсем непохожее прошлое.

Может быть, эта девушка совсем не вписывается в ваш фоторобот, в вашу собаку Павлова. Собака Павлова не реагирует на нее никак — ни хвостом не виляет, ни слюной не истекает! Просто прошла девушка и все! Но это может быть самый близкий человек на земле! Точно так же, если женщина встречает мужчину, который не вызывает никаких рефлексов. Но брак — это не рефлексы! Он не вызывает ничего!

Но если у женщины не возникло никаких невероятных чувств при встрече, если земля не содрогнулась, как в кино, если голос с неба не сказал: «Смотри, муж идет!», тогда она не может принять то, что это может быть ее муж. Многие женщины привязаны к этой идее очень сильно. Должно что-то такое произойти, потрясение какое-то внутреннее случиться.
Но почему оно должно произойти-то? Это же процесс! Нужно подождать, чтобы человек раскрылся. Понять, где твой близкий человек, можно только общаясь. А общаться можно только, если мы свободны от этих ограничений «нравится- не нравится». В том то и фокус, что при соприкосновении в начале отношений мужчина начинает расти, то есть начинает развиваться, а женщина начинает раскрываться.

В этом состоянии, когда один ничуть не развит, а вторая нисколько не раскрыта, вы как хотите друг другу понравиться, я не понимаю!? Это все равно, что слепой покупатель пришел покупать нераскрывшиеся розы.

Руслан Нарушевич