Это не религия!

вегетарианство

В 1847 году в Великобритании зародилось первое Вегетарианское общество. Постепенно идея отказа от мяса распространилась по всему миру и Казахстан не стал исключением. Мы встретились с алматинцами, которые полностью отказались от пищи животного происхождения и выяснили, почему они пошли на такой шаг и как изменилась их жизнь. Но для начала несколько пояснений по терминам, которые будут употребляться в репортаже:
Веганы — не едят мясо, молочные продукты, мед. Не используют вещи, сделанные из животных и косметику, которую тестировали на животных
Лактовегетарианцы — не едят мясо, но в рацион допускается молоко и молочные продукты
Флекситарианцы — допускают случайные приемы в пищу мяса
Сыроеды — питаются исключительно термически необработанной пищей.

Vegan Норм версия - фото 0002

1. Ольга Малышева, журналист, флекситарианка, сейчас экспериментирует с сыроедением, 26 лет

—  Флекситарианство — это такой термин, означающий вегетарианство с натяжкой. Его придумала одна американка. Ее девиз: необязательно быть вегетарианцем, чтобы любить вегетарианскую еду. Когда я уехала от родителей, то четыре года жила в общежитии, а это место, где особо не готовишь. А самый нормальный способ вкусно и быстро поесть — это приготовить растительную пищу, потому что за свежим мясом нужно куда-то ехать. Так мясо почти ушло из моего рациона. Когда приезжала в гости к родителям и там ела мясо, то появлялось ощущение тяжести в желудке.  Еще в один момент я начала читать состав продуктов и поняла, что меня обманывают. Зачем покупать чипсы со вкусом бекона или попкорн со вкусом курицы? Единственные продукты, которые мне не врут — это овощи и фрукты. Хотя, конечно, и в них бывают нитраты. Но в целом мы живем в хорошем регионе, овощи и фрукты у нас натуральные. При этом, если я раз в год съем шашлык, то все нормально, я не болею. Такой образ жизни длится уже шесть лет.

— Как родители отнеслись к флекситарианству? — С родителями первое время было тяжело, мама переживала: как без мяса? Ведь надо поесть котлетки, мясо — это полезно. Но потом отец за три года набрал вес, стал весить больше 100 кг и они с мамой отказались от колбасы, сала, сосисок, перешли на каши, овощи, фрукты и отец сбросил 15 кг.

— Ты уже неделю сыроедишь. Почему ты решилась на это? — Сыроедение — это эксперимент, я не хочу все время так жить. Не знаю, когда он закончится, но пока мне комфортно. Я чувствую себя бодрее и энергии больше. Есть хочется меньше, сегодня на завтрак я съела три финика и чувствую себя нормально.

Vegan Норм версия - фото 0003

2. Денис Куклин, режиссер, вегетарианец,  сыроед, 41 год

— Однажды случайно в разговоре одна знакомая рассказала о человеке, который занимается сыроедением. Она рассказала об этом, как о курьезе, мол, максимум, что человек ест – это овощи. И я подумал —  как классно не зависеть от магазинов! И решил попробовать. Неделю посыроедил, но ничего не понял. Через две недели снова попробовал и затянуло, хотя вначале это был кошмар, потому что у меня стал стремительно падать вес. Когда я начал сыроедить, я весил 86 кг, и за два месяца похудел до 66. И только спустя семь месяцев вес остановился и стал прибывать. Сейчас я вешу 73 кг. Я полностью поменял свой образ жизни. Перестал курить, употреблять алкоголь, занимаюсь йогой, много хожу пешком. Мне не нужно было улучшать здоровье, я ничем не болел, просто чувствовал, что когда я меньше вешу, мне легче, тем более, что в том весе, какой у меня был, мышечной массы не было.

— Как отнеслись к сыроедению дома? — Это достаточно сложно, особенно было трудно с родителями. Окружающие в этом видели какой-то вызов. Я теперь осознал: к этому образу нужно переходить плавно и ни с кем не спорить. Самое последнее дело — пытаться всем объяснить свое мировоззрение.  Если человек собирается менять свою жизнь, он должен этим и заниматься, а не переубеждать кого-то.

—  А как же соблазны в ресторанах, гостях? К примеру, идете куда-нибудь, а там курица жареная? — Никак. Это не основано на силе воли. Многие пробовали бросать курить и это не работало. Если человеку не нужно сыроедение, он не должен его пробовать, как и не должен бросать курить, если ему это не нужно.  Лучше самому расти, читать книжки, общаться с людьми, и когда придет время, это будет совершенно естественный переход.

— Как друзья отнеслись к сыроедению? — Первое время все превращалось в шоу. Все вертится вокруг сыроеда, люди ссорятся, ругаются, бывает, что проклинают. Говорят, ты сейчас развалишься на куски. Я и правда был очень худой. Близкие плакали, спрашивали, зачем эти крайности. Потом постепенно все ушло на второй план, окружающие поняли, что можно говорить о чем-то еще, кроме еды и сейчас я уже чувствую себя достаточно комфортно. В гостях я спокойно говорю: а давайте я доем этот салатик? Я ем больше, чем обычный человек, в салатах ведь нет калорий.

— Откуда вы берете калории? — Из фруктов.

— А белок? — Тоже фрукты, нежареный арахис, в орехах есть жиры. Когда я хочу есть, я ем много фруктов. Весь день ем фрукты, вечером — салаты (в основном помидоры).

— Вы открыли для себя новые овощи и фрукты? — Я раньше никогда не ел сырую тыкву и кукурузу — это оказалось очень вкусно. Многие сыроеды едят сырую картошку. Я пробовал, не понравилось. Я не смог до конца отказаться от соли. Немножко солю вечерние салаты.

— Вы чувствуете проблемы с продуктами? Особенно зимой? — Наоборот, весной. Зимой все замечательно. Рядом с нами есть китайцы, у которых огромное количество мандаринов — 12-килограммовый  ящик стоит 2000 тенге. Его хватает на 14 дней. Но как только начинается весеннее тепло, уже трудно найти нормальные продукты, остаются только бананы. Все, что затем появляется, очень сильно отравлено удобрениями и это заметно. Поэтому весной я ел немного вареного риса и гречки.

— Кто-нибудь из ваших близких последовал вашему примеру? — Нет. 8-летний сын попробовал три дня быть вегетарианцем, но бабушка с дедушкой вернули его в лоно, но я и не давлю на него. Мне кажется, что люди сами должны прийти к этому.

Vegan Норм версия - фото 00053. Арлан Актаев, помощник руководителя в компании, занимающейся организацией семинаров,  вегетарианец, 26 лет

— Я вегетарианствую около 5 лет. Для меня большим авторитетом является мой отец, вначале он отказался от мяса, а я последовал за ним. Папа же стал вегетарианцем после того, как мой 10-летний младший брат Рустам посмотрел фильм «Цена бифштекса» и взял с него обещание, что он не будет есть мясо. Сейчас отец собирается открыть вегетарианский ресторан в микрорайоне «Тастак». Если все будет хорошо, подумаем о центре города. Пока же в Алматы есть только одно такое место — Govinda’s.

— Что изменилось, когда вы отказались от мяса? — Вегетарианство — это эликсир молодости, который все так давно ищут. Я сужу об этом по людям, которые меня окружают, они выглядят моложе своего возраста.

— У вас жена-вегетарианка и маленький ребенок. Ваша реакция, если однажды ребенок скажет: папа, я хочу  мясо? — Ну и пусть. Я не буду влиять на его выбор, вместе с тем, будет правильно показать ему пример здорового питания. Я, понимая всю важность и полезность вегетарианства, буду воспитывать его в этом ключе. Ведь ни один родитель не даст выбирать ребенку между чаем и водкой, между хлебом и героином.

— Часто говорят, что казахи — мясоеды, что так сложилось исторически, это в генах, и этому нельзя противиться. —  Так было раньше, когда казахи жили в степи, где не было такого богатого выбора фруктов, овощей и им просто приходилось резать барана. Но сейчас у нас есть все возможности для здорового образа жизни. Что касается мяса — это вопрос привязанности.

— Вы хотели бы стать сыроедом? — В сыроедении есть здравый смыл, но я пока не готов. В моей модели мира пища должна быть вкусной. В вегетарианстве можно пожарить, потушить, вкусно приготовить. Возможно, я просто мало знаю кухню сыроедов.

— Когда ваша жена была беременна, она придерживалась вегетарианства? — Да, есть много продуктов, которыми можно заменить мясо. Беременность прошла нормально и жена родила сама — без уколов и кесарева.

Vegan Норм версия - фото 0006

4. Рина Вайсман, лидер волонтерского движения «Поделись Светом»,  сыроед, 28 лет

— Два года назад я стала вегетарианкой, а год назад — сыроедом. Это были поиски энергии, я искала, где ее взять побольше. Все изменилось, вес снизился на 10 кг,  появилось состояние легкости, энергии, желание действовать.

—  Почему вы пришли к сыроедению? Вы посчитали, что вегетарианство недостаточно?

— Когда перестаешь есть мясо, то чувствуешь себя легче, но все равно есть ощущение тяжести. Особенно начинаешь это ощущать, когда занимаешься энергетическими практиками. Прежде чем купить что-нибудь, я спрашиваю у себя — это полезно или вредно? Нюхаю, прикасаюсь. Сначала у меня, как и у многих других, было желание поделиться со всеми, обратить остальных в свою веру, но сейчас это прошло. Я не фанатик — в компании я могу съесть и что-то другое.

— Насколько дорого быть вегетарианцем/сыроедом? — Одинаково. К примеру,  я покупаю килограмм персиков за 600 тенге или тарелку супа — 600 тенге.

— Кто-нибудь из близких последовал вашему примеру? — Мама перестала есть мясо.

Vegan Норм версия - фото 00075. Стэнли Курьер, директор департамента корпоративного развития КИМЭП, в Казахстане с 1999 года, вегетарианец, 37 лет

— Вегетарианцем я стал в 15 лет благодаря примеру младшей сестры, которая отказалась от мяса в 11 лет. Я заинтересовался этим образом жизни, стал читать книги. Первое время родители нас не понимали, мама готовила нам отдельно. Сейчас старшая сестра и родители едят мясо раз в неделю.

— Когда вы приехали в Казахстан, у вас были проблемы с питанием? — В Алматы нет, но когда я зимой поехал в Темиртау, как волонтер Корпуса мира, то очень сильно голодал. Там питание не такое разнообразное, как в Алматы.

— В Алматы есть хороший выбор вегетарианских кафе и ресторанов? — Сейчас стало намного лучше, чем пять лет назад. В меню стали появляться вегетарианские разделы.  Раньше такого не было. А Зеленый базар – это рай для вегетарианцев!

— Даже по сравнению с Калифорнией? — Да. Хорошо, что еда по сезону, и в ней нет ГМО.

— Бывает так, что вас приглашают на праздники, а там только мясо? — Честно говоря, это самая большая проблема. Я живу здесь больше десяти лет, уважаю местную культуру и традиции, но когда ты находишься на свадьбе или в гостях — это тяжело.

— Люди обижаются? —  Я думаю, они не понимают, в чем дело. Однажды я поехал в Кызылорду на юбилей – человеку исполнилось 50 лет, и поскольку я иностранец, меня посадили на самое почетное место, а там на столе было только мясо, и ни одной лепешки, ни одной зелени! (смеется) Коллеги давно знают, что я вегетарианец. К примеру, вчера я был в гостях и специально для меня сделали греческий салат. Бывает, до того, как пойти в гости, я часто ем дома. В гостях ем лепешки, помидоры, зелень, сухофрукты. Первое время я думал, что я единственный вегетарианец в Алматы, а теперь понимаю, что есть целое сообщество. Зимой ходил на курсы вегетарианцев – посещал их 10 дней. Нам рассказывали о правильном питании, мы были на базаре, нас учили выбирать фрукты и овощи,  готовить разные блюда и домашний сыр.

Vegan Норм версия - фото 00046. Алена Лобастова, ведущая на «Русском Радио Азия», организатор экофестиваля FourЭ, вегетарианка, 31 год

— Меня больше привлекает ведическая кулинария. Она очень вкусная, насыщенная, и если обратиться в аюрведу, то для моей конституции  подходит сочная, маслянистая пища. Я считаю, самая сильная сила — это звук. О том, что такое мясо, я просто услышала. Это было знание о том, что это живые существа, что мы едим трупы. Что существа тоже имеют право на жизнь. Животное испытывает невероятный страх перед смертью,  и оно чувствует ее приближение еще до того, как принято решение. У меня это вызывает ужас, а еще больше то, что мы это едим.

— Как окружающие отнеслись к вегетарианству? — По-разному. В первое время я занимала достаточно высокомерную позицию. Я человек, который вдруг немножко продвинулся вперед в своем развитии (а решение не есть мясо — это шаг вперед), поэтому некоторая фанатичность вначале присутствовала. По своей природе нам всегда хочется с кем-то поделиться, поэтому я взяла флаг в руки и, не осознавая, что причиняю кому-то беспокойство, понесла его. Такую ошибку переживает каждый, эту ступень фанатизма нужно перешагнуть. Здесь должны работать законы ахимсы (ненасилия). Если большинство думает, что вегетарианцы — это люди, которые похрустывают морковкой или обмахиваются листом салата, то это большое заблуждение. Чтобы быть вегетарианцем, важно проявлять много любви и творчества. Есть такие вегетарианские мероприятия, где можно встретить 100 блюд: жирные, сладкие, жареные, пареные…

— Есть ощущение, что вегетарианцы — люди определенного уровня достатка? Сложно встретить вегетарианца среди рабочих. — Нет, это зависит от уровня сознания. Простой рабочий находится на определенном уровне получения информации.

Vegan Норм версия - фото 00087. Салима Елеупова, банковский работник, вегетарианка

— Я отказалась от мяса около четырех лет назад. Какое-то время до того, как стать вегетарианкой, я задумывалась о том, что есть мясо не очень правильно для человека, и у меня были периоды, когда я отказывалась от него. Так получалось, что вокруг меня всегда были люди, которые не ели мясо. К примеру, бабушка-соседка, которой было лет 90, и которая мне говорила: «Не ешь мясо, питайся овощами, орехами, фруктами». На меня сильно повлиял фильм «Цена бифштекса», где я увидела реальную картину того, какой ценой получается этот продукт. Есть такой принцип в восточной философии «принцип ненасилия», и вегетарианство — это лишь один из его аспектов.  Мы не используем кожу, мех, которые были получены в результате убийства животных. Конечно, я к этому пришла не сразу, а по мере возможностей. Принцип ненасилия есть так же и в том плане, когда например, мы не стараемся думать о ком-то плохо или стараемся не причинять никому вред.Сейчас все аспекты своей жизни я стараюсь подчинять принципу ненасилия.

— Насколько в Казахстане сложно следовать таким принципам? — Все препятствия в голове. Наша земля, особенно юг Казахстана, очень богата различными культурами: злаками, бобовыми, овощами, фруктами. Но нужно получить знания для того, чтобы рацион был полноценным.

— Как вы получали эти знания? —  Через знакомых. Мой первый опыт был, когда друзья угостили меня  супами, овощными рагу и сладостями. На самом деле вегетарианская кухня очень богата, вы можете проверить это в интернете. Самое главное, чтобы в рационе присутствовали зернобобовые, злаковые, овощи, фрукты, орехи, молочные продукты.

— Как восприняли ваше вегетарианство окружающие? —  Вначале удивленно, было много вопросов. Они не воспринимали это серьезно, но с течением времени поняли, как это важно для меня. Теперь, когда друзья приглашают меня в гости, они думают о том, что приготовить. Были переживания со стороны мамы, но со временем, когда я стала готовить для своих родителей, они сами почувствовали вкус еды и приняли ее. Более того, они видят по моему внешнему виду, что все хорошо.

— Как изменилось ваши тело? —  Что касается таких показателей, как давление, гемоглобин, то они в норме. Моя работоспособность и память намного улучшились.

Vegan Норм версия - фото 00098. Ксения Воронина, выпускающий редактор журнала МEGAzine,  лактовегетарианка, 26 лет

— Вегетарианствовать я начала в 2008 году, сразу после Нового года. Я начала с чистого веганства, затем был период лактовегетарианства, затем опять веганизм. Сейчас, в связи с беременностью, я вернулась к лактовегетарианству. Началось все с увлечения творчеством немецкого музыканта Александра Каште. Я узнала, что с 2004 года он веган и подумала – раз он, здоровый мужик может,  то что мешает мне? Мы подружились через интернет, я стала администратором его русскоязычного фан-сайта. Сейчас мы дружим семьями. Раньше я ела мясо с огромным удовольствием и в больших количествах, но отказ мне дался легко. Не было никакой ломки.

— Какие ты почувствовала изменения? — Первое, что ты чувствуешь — это то, о чем говорят люди, держащие пост — это легкость, ощущение, что внутри тебя лимонадные пузырьки.

— Как семья отнеслась к твоему веганству? — Они решили, что это временная придурь и блажь, которая пройдет. Первым и единственным человеком, который сразу меня поддержал, был мой муж. Кстати, он не вегетарианец. Когда родственники упорно скидывали мне фотографии мышей, выкормленных на сое, он защищал меня. Меня пытались кормить чем-то, подмешивали мясо, но это быстро прошло. Вскоре мама освоила вегетарианские блюда и  всей семье они понравилось. Теперь они периодически едят мои блюда. У папы были проблемы с желудком, и сидеть на диете ему было легко. В первое время было так — придешь в гости, накладывают плов, а потом говорят: «Сейчас мы мясо вытащим, все нормально будет!». Я понимаю, что вегетарианство – это моя проблема, поэтому стараюсь приходить в гости не голодной. Более того, я хороший гость – часто прихожу со своей едой, но и друзья стараются что-то приготовить без мяса.

— Из-за беременности у тебя появились определенные вкусовые пристрастия? —  Нет, ничего не появилось, нет токсикоза, нет такого, чтобы мне до дрожи хотелось маринованных огурчиков. Люди не совсем понимают, что такое вегетарианство. Это не религия. Это образ жизни. Есть люди, которые не любят рыбу и не едят ее, и никого это не удивляет.

—  Твой врач знает, что ты вегетарианка? — Да, оба моих врача знают об этом. Когда мы планировали беременность,  врач сказала, что это никак не повлияет. Специалист, который сейчас меня ведет, считает так же. Просто на каждом этапе она советует, на что делать упор. Например, сейчас я ем растительный белок.

— Я знаю, что ты не пользуешься косметикой, которую тестируют на животных, и не носишь одежду из животного материала. Насколько это сложно в Казахстане? —  Самое сложное здесь — найти нормальную обувь. Если пройтись по магазинам, то «кожа молодого дермантина» по цене  у нас мало отличается от животной кожи, и при этом очень ограничен выбор. В итоге я нашла британский магазин, в котором по почте заказываю обувь. Берцы и туфли ручной работы  с доставкой мне обошлись в 300 фунтов. Что касается уходовой и декоративной косметики, то я использую Lumene, Yves Roche, LUSH, L’Occitane — они не тестируют свою продукцию  на животных, но у Yves Roche есть линия с медом. Веганы не едят мед, потому что это эксплуатация животных.

Vegan Норм версия - фото 00109. Джованни, путешественник, вегетарианец

(В начале мая в Алматы проходила выставка «Лицо Вкуса», посвященная искусству food-фотографии, в которой принял участие и наш Дамир Отеген. Зрителям особенно запомнилась одна из его работ — фотография молодого человека с куском мяса. И только после того, как съемки закончились, Дамир неожиданно узнал, что его модель — вегетарианец)

— Что вы почувствовали, когда вас попросили позировать с мясом? — Вначале было легкое шоковое состояние, кроме того, мясо было с кровью и я невольно ее проглотил. Но я себя пересилил, потому что об этом меня попросил друг, который сказал, что это будет интересный арт-проект. Вегетарианцем я стал в 15 лет. Наличие или отсутствие мяса в еде никогда не имело для меня особого значения, а тут я случайно увидел репортаж по ТВ, где говорили про котят и шаурму. Это ужасно и бессердечно!

— Что изменилось в вашей жизни после того, как вы перестали есть мясо? — Я заметил, что чувствую себя легче и лучше, когда не ем мяса. А когда вы много путешествуете/ работаете в летнее время, вегетарианство помогает. Блюда в некоторых странах может быть не для вашего желудка, в жаркую погоду они быстро портятся,  а свежие фрукты/овощи можно есть спокойно. Главное, не забывайте их мыть перед употреблением.

— Как окружающие отнеслись к тому, что вы стали вегетарианцем? — В целом спокойно. Хотя встречались люди с удивленнными или
обиженные взглядами. Иногда я сталкивался и с упреками — как я могу игнорировать мясо, будучи в Казахстане, в стране, где любят мясо? Бывали и такие, кто говорил — если ты меня уважаешь, ты съешь это мясо! Я вас уважаю, но съесть это не смогу! Простите.

—  Кулинарные традиции Казахстана предполагают обилие мясных блюд на столах. Как вы выходите из положения на тоях? — Спокойно. Я просто ем все, что не содержит мясо и морепродукты — в умеренных количествах, конечно. Столы здесь накрывают так богато, не жалея денег, что невозможно остаться голодным. И это в кризис! Не везде, но во многих ресторанах города всегда найдется несколько вегетарианских блюд, либо их могут приготовить отдельно по вашему заказу. А так, тарелка домашнего спагетти с тертым сыром, жареным чесноком и томатным соусом до выхода в свет, решает проблемы с употреблением пищи вне дома

По материалам сайта www.voxpopuli.kz

Хлеб, которым нас травят





хлеб


Ныне выпускаемые хлебо-булочные изделия из рафинированной муки напоминают хлеб только внешне, но таковым не является, так как ингредиенты другие, «кулинарный» рецепт совсем другой – это не хлеб.

Издавна на Руси на хлебный стол смотрели, как на Божий престол. И в единственной молитве, оставленной Иисусом Христом, слово хлеб является синонимом еды вообще. Хлеб — дар Божий — говорили наши прадеды. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились еще до войны. Ученые, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях и что, если Россия не погибнет в воине, то она погибнет от дрожжей.

Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены.

Итак, если термофильные дрожжи возникли недавно, то с помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, слизями, пектиновыми веществами, биостимуляторами.

Выпечка хлеба в народной кухне всегда была своеобразным ритуалом. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение. Практически каждая семья имела свой секрет. Готовили хлеб примерно один раз в неделю на различных заквасках: ржаных, овсяных. Использование неочищенной ржаной муки приводило к тому, что хотя хлеб был грубый, но зато содержал все полезные вещества, которые имеются в злаках. А при выпечке в русской печи хлеб приобретал незабываемый вкус и аромат.

Смело можно сказать, что такого хлеба, как на Руси не было никогда в мире. Потреблялся он в больших количествах. Средний крестьянин, например, в XIX веке съедал ежедневно более 3-х фунтов хлеба (фунт равен 430 граммам). Именно такой хлеб дозволял регулировать работу кишечника и вводить в организм целый ряд полезных веществ. О ситном, то есть белом, очищенном хлебе они могли только мечтать. Привычка к ржаному хлебу с первых дней жизни была так сильна, что его отсутствие переносилось с трудом.

Характерен такой случаи. В 1814 году, когда русские гренадеры, славившиеся своей силой и выносливостью, вошли в Париж, то они начали, заходя в пекарни, искать ржаной хлеб и просили у хозяев «хлеба быстро-быстро». Так возникли «бистро». Страдал, находясь на Кавказе, без ржаного хлеба и Пушкин.

Долго сохранялась в народе древняя наука хлебопечения. Приходилось слышать о забавном случае, когда к министру легкой и пищевой промышленности пришли хлебопеки с удивительным подарком, который они принесли завернутым в холст. Показав, что это пышный каравай, они снова завернули и сели на него, потом встали, откинули холст и глазам министра предстала такая картина: хлеб, сдавленный весом крупных мужчин, на глазах расправился и приобрел прежние размеры. Умельцы заметили, что такой хлеб не заплесневеет и не зачерствеет и через год. В это чудо было трудно поверить. Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты, которые в природе просто не существуют. И технология их приготовления антиприродная.
Термофильные дрожжи и их негативное влияние на здоровье.
Итак, повторим: дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), различные расы, которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в диком состоянии в природе не встречаются, то есть это создание рук человеческих, а не творение Божие. Они относятся по морфологическим признакам к простейшим сумчатым грибам и микроорганизмам.

хлеб

1-й Фестиваль практической психологии по семейным отношениям!




alt


Генеральным информационным партнером Фестиваля практической психологии по семейным отношениям является проект Алены Лобастовой «Lila Loka» интернет радиостанция по адресу www.lilaloka.fm. Слушайте прямые трансляции и дневники.

Подробное расписание Фестиваля

Программа Фестиваля:

Александр Хакимов

Семинар-тренинг «Семейные расстановки»

Семью не зря сравнивают с ячейкой, где у каждого члена семьи есть свое законное место. Само слово «вселенная» происходит от глагола «вселять». Нас вселяют в определенную семью с математической точностью с целью обучения. Обучаться я могу только при одном условии – когда я займу свое место, которое никем не занято и смогу дать пространство для других. Когда я занимаю не свое место, то сама жизнь будет сигнализировать об этом проблемами, травмами, в результате чего отношения начинают напрягаться и разрываться. Как расставить все по своим местам? Как занять свое место? Что такое порядки любви, и по каким законам начинает течь поток любви в нашей жизни?

О любви, как о науке, о семье, как о тренинговом центре,  о семейной карме, как о судьбе, и о многом другом на семинаре — тренинге Александра Хакимова « Семейные расстановки».

Марина Таргакова

Семинар-тренинг «Укрощение строптивых»

СТРОПТИ́ВЫЙ — Упрямый, любящий действоватьнаперекор кому-чему-либо., непокорныйхарактер. ( из словаря Ожегова)

Вся наша жизнь  состоит из установления отношений, их поддержания, сохранения и развития, ведь именно в близких, доверительных  отношениях мы можем испытать высшие вкусы любви. Но что делать, если отношения заходят в тупик? Как себя вести с партнером, который проявляет строптивый характер и любит поступать вопреки здравому смыслу? И что делать, наконец, с собственной строптивостью и упрямством? Как найти ключ к кодовым замкам, которые сковывают  наши сердца?

Об этом пойдет речь на семинаре — тренинге Марины Таргаковой «Укрощение строптивых».


Сергей Аваков

Семинар-тренинг «КАК УДАЕТСЯ ЛЮБОВЬ И БИЗНЕС?»

Деньги. Бизнес. Семья. Как удается любовь и бизнес? Каковы законы взаимоотношений в семье и бизнесе? Каковы принципы процветания. Тренинг о том, как занять верную позицию в отношениях с энергией процветания и пригласить ее в творческий союз.

Уникальность тренинга в том, что в основе тренинга лежат древние знания ведической традиции и системно-феноменологический подход. В ходе тренинга вы сможете воочию убедиться в том, что деньги — это живая энергия. Мы будем исследовать наши взаимоотношения с деньгами в 3-х аспектах: личностном, семейном, духовном. Мы также увидим уникальную связь энергии денег, времени и сексуальности и научимся грамотно взаимодействовать с ними. Кроме того, у каждого желающего будет возможность осознать, что такое деньги лично для него.

Семинар-тренинг «РОДИТЕЛИ – СОТВОРЦЫ или как вырастить ребенка счастливым и успешным».

Каждый родитель задается этим вопросом. Ответ приходится искать самим, ведь ни в семье, ни в школе, ни в институте нас не учат тому, как это сделать. Этот семинар для тех, кто серьезно намерен принять ответственность за свою жизнь и жизнь своих детей, наполнив ее глубоким смыслом, любовью и взаимопониманием.

  1. Рождение ребенка – от планирования до зачатия
  2. Подготовка к таинству зачатия
  3. Общение с ребенком в утробе матери
  4. Роды – новый опыт семьи
  5. Путь от рождения к мудрости
  6. Роли отца и матери в процессе воспитания


Адриан Крупчанский

Семинар «Вечные вопросы – вечные ответы»

Дети часто задают так называемые «вечные вопросы»: «Кто я?», «В чем мое предназначение?», «Как стать счастливым?». Но если родители, школа и общество не могут дать на них действительно «вечных» ответов — вопросы забываются. Человек решает «у каждого свой смысл жизни» и «надо жить, чтобы жить». Но вопросы остаются, и их важность становится очевидна, когда человек встает на путь духовного поиска. Ведические писания дают удивительно точные, логичные и очень красивые ответы на самые главные вопросы нашей жизни. На этом семинаре мы постараемся ответить хотя бы на несколько из них. Причем ответить вместе с вами, для того, чтобы эти ответы не стали очередной «интересной информацией», а позволили бы изменить жизнь к лучшему.

Даулет Назаров

Мастер класс «Йога любви»

Хатха-йога – начальная ступень в практиках йоги, позволяющая узнать собственные возможности, научиться контролировать внутренние энергетические потоки, гармонизировать жизнь. Асаны — это замечательные укрепляющие и гармонизирующие упражнения, которые восстанавливают природный баланс организма и возвращают ему естественное состояние крепкого здоровья. Асаны массируют внутренние органы, улучшая кровообращение в них, выводя из организма токсины и стимулируя нормальную его работу. Воздействие асан касается организма в целом – пищеварительная, кровеносная, дыхательная, нервные системы укрепляются и избавляются от многих скрытых и потенциальных проблем.


Музыкальным украшением Фестиваля будет знаменитый певец Битту Маллик и
Проект Lila Loka от известной радиоведущей и dj
Алены Лобастовой.

Битту Маллик, Индия, г. Вриндаван — легендарный музыкант в 13-ом поколении родом из города Вриндавана, славящегося 5000 храмов. Широко известен как исполнитель в одном из древних классических жанров индийской музыки — традиции Дарбханга (Darbhanga), а также  во многих стилях индийской музыки, таких как Khyal, Thumari, Cheti, Kajari и Vidhypati. Его концерты собирают тысячные залы слушателей по всему миру.


Алена Лобастова

Проект «Lila Loka»

«Lila Loka» – особый авторский проект Алены Лобастовой, известной радиоведущей, dj, и социального деятеля. На Lila Loka можно послушать красивую живую и электронную музыку в стиле этно, а главное, окунуться в атмосферу добрых, чистых отношений. Задача Lila Loka возвышать уровень сознания при помощи знаний, которыми делятся почетные гости – психологи, философы, люди из мира искусств, социальные деятели, имеющие склонность к духовной, творческой реализации. Проект Lila Loka вещает в интернете, как самостоятельная интернет радиостанция по адресу www.lilaloka.fm. Об общепринятых законах добра, мира, любви, радио поет и говорит на разных языках, с разных точек земли. Является генеральным информационным партнером 1-го фестиваля практической психологии по семейным отношениям. Слушайте прямые трансляции и дневники.

Параллельно с семинарами вы можете пройти различные мастер классы и тренинги известных специалистов. Ожидайте анонсы в ближайшее время!

Вечерние программы

23 апреля – «Lila Loka»  с Александром Хакимовым

24 апреля — Вечеринка знакомств  «Чисто LOVE» ведет  Марина Таргакова

25 апреля — Концерт Битту Маллика

26 апреля — КВН участников Фестиваля с Адрианом Крупчанским

27 апреля — Торжественная церемония закрытия Фестиваля

  • уникальные методики и эффективные тренинги признанных мастеров психологии;
  • ежедневная практика йоги с опытным мастером;
  • индивидуальные психологические консультации и семейные расстановки;
  • вкусное, полезное и разнообразное вегетарианское питание;
  • творческие вечера и КВН.

Подробное расписание Фестиваля

Событие состоится в тур. базе «Тау-Самал» — в горах, в атмосфере чистого пьянящего воздуха под ласковым весенним солнцем!

Чтобы участвовать в фестивале, необходимо связаться с организаторами Фестиваля для регистрации своего участия.


e-mail: shveta_dvipa-78@mail.ru

Кузница Счастья





Слово «качество» нам всем хорошо знакомо: «хорошее качество», «плохое качество». Мы все разбираемся в этом, выбирая товары, услуги. Однако редко слово «качество» мы применяем к себе — какого качества я, как человек? Как какую-то услугу, разного рода товар, их качественность и некачественность мы оцениваем по тому, как они работают, по тому, какое влияние они оказывают, так и качества нас, как личности, проявляются во взаимоотношениях. Что мы думаем о себе не так важно, мы отражаемся постоянно в этом мире. Мы влияем на мир, создаем атмосферу. Рядом с нами люди меняются, как и мы меняемся рядом с другими людьми. Что происходит в нашем пространстве — способны ли мы создать атмосферу внутри которой другим становится легче дышать, или мы напрягаем людей своим присутствием? Рядом с нами растут или деградируют? С нами рядом пугаются или расцветают? Могут ли близкие рядом ошибаться, спотыкаться, даем ли мы им шанс исправиться, помогаем ли? Какие наши качества помогают нам и другим, а какие отталкивают? Этот мир является школой, или кузницей, где закаляется сталь. Кузница наших хороших качеств и есть кузница счастья.

Марина Таргакова

Специалист по семейным взаимоотношениям, действительный Член Международной Академии Авторов Научных Открытий и Изобретений. Является практикующим психотерапевтом, НЛП — Мастером, специалистом по семейной, детской психотерапии, гештальт-терапевтом, специалистом по коучингу.

Как помочь себе развить определенные качества характера, ведь именно они напрямую влияют на судьбу мою и судьбы близких людей? Нужно искать обогащающее общение!

Наш Фестиваль Практической Психологии по семейным отношениям, который состоится 23-27 апреля — удивительная возможность поменять многое в своей судьбе. Подробнее о фестивале по телефонам:

+7 727 240 36 39, +7 727 328 46 27, +7 701 361 49 17

О мужском разуме





alt

Наш Фестиваль Практической Психологии по семейным отношениям – это не просто место, пусть и самое красивое, где соберутся сотни людей, и это не просто семинары, лекции, пусть и самых именитых мастеров… Наш фестиваль – это возможность трансформации сердца, это шаг навстречу Любви, которая живет в каждом сердце, это шаг навстречу друг другу, ведь каждый из нас живет в одной большой семье, вот потому наш фестиваль — СЕМЕЙНЫЙ!

Александр Хакимов(Отрывок из семинара «Мальчик-юноша-мужчина-отец» Александр Хакимов — Мастер 1-го международного Фестиваля Практической Психологии По Семейным Отношениям)

У мужского разума, мужской энергии пять функций. Мужчинам это очень важно знать. Первая и вторая функции очевидны — это принимать благоприятное и отвергать неблагоприятное. Например, утром хочется спать, но мужчина должен вставать рано. Это благоприятно для мужчины во всех отношениях: для его дня, здоровья, силы и разума. Не зря говорят, кто рано встает, тому Бог дает. Разум означает способность принимать благоприятное, и отвергать неблагоприятное.

Интоксикация (наркотики, водка, курение и т.д.) неблагоприятна и поэтому в семье этого вообще не должно быть ни при каких обстоятельствах. Потому что семья – это самое чистое место. За идеальную чистоту – нравственную и физическую — ответственен разум мужчины.

У мужчины  должна быть высокая цель в жизни, и он принимает все благоприятное для ее достижения, а все, что неблагоприятно, способен отвергать, т.е. он должен научиться контролировать свои чувства. От мужчины требуется терпение, смирение, выполнение долга любой ценой, даже ценой жизни, как учат в армии. Армия — для мужчины очень хорошая школа, там он проходит через аскезы, у него вырабатывается сильный характер. Для большинства будущих мужчин необходимы спартанские способы воспитания.

Третья функция разума — способность сомневаться. Вы не должны ничего слепо принимать на веру, и так же слепо отвергать. Если вы слепо принимаете что-то без доказательств, и если вы так же слепо отвергаете, то это отсутствие разума.

Сомнения нужны для того, чтобы разобраться и сделать правильные выводы – это уже четвертая функция разума.

И пятая функция разума – память. Если разум сильный, натренированный, он даже во сне страшен для ума, как спящий лев. Ведь даже при спящем льве глупости не делают, потому что он может проснуться.

Разум должен быть очень сильным у мужчины. Отсюда его внутренняя сила. Воины бывают внешне не очень сильными, но их дух очень могущественный. В Ведах говорится, что истинный воин непобедим. Он может погибнуть, но победить его нельзя, потому что он не сдается ни при каких обстоятельствах. Ему не свойственны такие вещи, как трусость и малодушие, потому что у него есть разум и знания.

Внимание!

Александр Хакимов – почетный гость Фестиваля Практической Психологии по семейным отношениям. Это  удивительный человек, который одним добрым и мудрым словом может менять судьбы людей в лучшую сторону. Не упустите возможность соприкоснуться с кладезем истинных знаний, идущих от сердца.

e-mail: shveta_dvipa-78@mail.ru

Торопитесь познать науку Любви вместе с нами!

Торопитесь познать науку Любви вместе с нами!
26.03.2013 12:38

alt

Телефоны для справок по участию в Фестивале:

+7 727 328 46 27, +7 727 241 12 27,  +7 701 361 49 17

Светлана Захарова

e-mail: shveta_dvipa-78@mail.ru

Любовь — это когда ищешь партнера, вместе с которым будешь спасать мир, а не для того, чтобы уйти от собственных трудностей. Как правило, люди ищут спутника жизни для того, чтобы уйти от реальности мира и закрыться в собственном мире грез. Такие люди несчастны, и им кажется, что для того, чтобы стать счастливыми, нужно найти какого-то особенного человека. Однако, мы не способны помочь своим близким и, тем более, миру, если сами неполноценны.

alt

Аваков Сергей Витальевич — мастер международного образовательного проекта «Психология Третьего тысячелетия», директор Высшей школы практической психологии профессиональный коуч-консультант по личностному развитию и семейным отношениям, специалист в области восточной психологии и философии, ученик известного американского психолога Джона Фэйворса, член ЮНЕСКО, автор и ведущий популярных семинаров и тренингов.

Мы ждем Вас на нашем Фестивале Практической Психологии по семейным отношениям !

Что такое Фестиваль?

Что такое Фестиваль?
27.03.2013 18:11

alt

Телефоны для справок по участию в Фестивале:

+7 727 328 46 27, +7 727 241 12 27,  +7 701 361 49 17

Светлана Захарова

e-mail: shveta_dvipa-78@mail.ru

Фестиваль – это всегда праздник, встречи, знакомства, новые друзья. А еще эксклюзивные тренинги, мастер-классы, которые смогут проникнуть в самые дальние уголки души и разума. Знание, полученное в атмосфере любви, доверия, честности и чистоты способно раскрыть Источник Любви в сердце каждого.

  • уникальные методики и эффективные тренинги признанных мастеров психологии;
  • практика йоги;
  • атмосфера  творчества, улыбок, доброжелательности;
  • друзья и единомышленники со всех стран мира;

Мы ждем Вас!

alt

Александр Геннадьевич Хакимов на Фестивале





alt

Писатель, психолог, художник, философ.

altДело его жизни — нести людям знания. Его лекциям присущи строгость и чистота, необычайно яркая образность, это очень увлекательные  путешествия!
Практически каждый день его жизни – это лекции в переполненных залах, где он делится с людьми знаниями. С большим вдохновением и энтузиазмом он читает лекции, проводит семинары с самой широкой аудиторией слушателей, принимает участие в беседах за круглым столом с учеными, философами, деятелями культуры, он частый гость различных теле- и радиопередач, которые пользуются неизменным успехом благодаря талантливому и доступному изложению сложных философских тем.

Природная мудрость в сочетании с любовью и вниманием к людям помогают каждому его слушателю глубже узнать себя, достигнуть понимания с другими, а также найти ответы на сокровенные вопросы о смысле человеческой жизни, об Абсолютной Истине и природе Любви, то есть получить практичные Знания, которые помогают человеку стать счастливым.
С 23 по 27 апреля Александр Геннадьевич Хакимов примет участие в нашем Фестивале. Не пропустите возможность встретиться с такой уникальной личностью!

Интоксикация (наркотики, водка, курение и т.д.) неблагоприятна и поэтому в семье этого вообще не должно быть ни при каких обстоятельствах. Потому что семья – это самое чистое место. За идеальную чистоту – нравственную и физическую — ответственен разум мужчины.


Телефоны для справок по участию

в Фестивале Практической Психологии по семейным отношениям :
Пишите: shveta_dvipa-78@mail.ru

Расстановки по Хеллингеру на Фестивале Практической Психологии по семейным отношениям! Не пропустите!

«И в середине тебе станет легко»
Берт Хеллингер

Основателем метода системных расстановок является немецкий психотерапевт Берт Хеллингер.
По словам самого Берта Хеллингера: «Семейные расстановки,  в общем-то,  очень простой метод.  Выбирают заместителей для наиболее важных участников отношений,  расставляют их по отношению друг к другу и так оставляют.  В процессе расстановки внезапно выявляется и показывается нечто скрытое,  причем тот,  для кого делается расстановка,  сразу замечает то,  что выявляется.  Это просто». 
Согласно этому методу семья, род рассматриваются как система, жизнь которой подчиняется определенным законам, определенному порядку. Хеллингер называет их «Порядки любви». Любовь – это течение отношений между людьми, и она может существовать только там, где она поддерживает жизнь. Нарушение порядка жизни (а значит и семьи) приводит к утрате любви и, как следствие, к конфликтам. На семинаре вы сами сможете узнать и увидеть, как действуют эти законы и что происходит, когда мы их нарушаем.

Какие проблемы помогут раскрыть и проработать расстановки Хеллингера:

  • Поиск причин семейных конфликтов и путей их решения.
  • Отношения между родителями и детьми, принятие родителей. Использование родительских достижений и поражений. Условия, необходимые для хороших отношений в паре, семье, роду.
  • Отношения в паре. Любовные треугольники.
  • Конфликты между поколениями и возможные пути их разрешения.
  • Прощение предков, исцеление родовых программ
  • Сложные темы в отношениях в паре, семье (алкоголизм, наркомания, судимость, жестокое обращение с детьми,и д.р.).
  • Повторяющиеся из поколения в поколение тяжёлые судьбы.
  • Работа с трудными, запутанными отношениями в семьях и мн.др.

Метод «семейные расстановки Хеллингера» поможет вам осознать и переосмыслить полученный вами жизненный опыт, найти решение семейных и личных проблем, установить гармоничные отношения с миром и самим собой. Также, с помощью расстановок высвобождается энергия, которая становится мощной поддерживающей силой для желаемых изменений.


На Фестивале Практической Психологии по семейным отношениям расстановки по Хеллиенгеру будет проводить опытнейший психолог — Татьяна Ким.

alt


Пространство Любви на Фестивале Практической психологии по семейным отношениям




alt

altТонкие, невидимые законы пронизывают всю вселенную. Каждый предмет на тонком уровне связан со всеми другими предметами. Однако люди живут в этом мире, и не имеют никакого представления о том, как он устроен.  Существуют законы энергетики окружающего пространства. Согласно им, если Вы просто неправильно поставили мебель у себя дома, то это может привести к самым разным проблемам: ухудшению здоровья, конфликтам, потерям в деловой сфере.

Наука васту в первую очередь учитывает энергии, излучаемые четырьмя сторонами света севером, востоком, югом и западом. Считается, что энергия разных сторон света по-разному влияет на организм человека. Самые главные направления: восток и север.

В ведические времена к дому относились как к личности, и он в благодарность за любовь и заботу, охранял жизнь и покой своих хозяев. Теперь же, даже в человеке не принято видеть личность, а средство достижения своих корыстных целей. Между тем, неправильно спланированный дом, который ведические архитекторы характеризуют как дом с нарушенным васту, влияет не только на здоровье человека, но и на его финансовое положение и успех в делах, и, само собой разумеется, на семейную атмосферу.

Впервые в Казахстане, уникальный мастер по Васту поделится знаниями, которые были открыты много веков  тому назад!

Аймо-Армас Суоминен, родился в Хельсинки  8 апреля 1973 года. 21 год практикует бхакти йогу. Закончил Лондонскую академию Васту. После обучения в академии он понял, что глубины полученных там знаний недостаточно, и стал скрупулезно самостоятельно изучать эту науку, используя  Васту Шастры, под руководством своего наставника — Бхакти Видья Пурна Свами, который вдохновил его посвятить свою жизнь проповеди через передачу знаний науки Васту. Наставник Аймо-Армаса вселил в него веру, что дело, которое приносит ему вдохновение, когда то принесет свои весомые плоды в виде признания важности этих знаний теми, кто сейчас относится к Васту скептически, не принимая всерьез. 
Здравый перфекционизм позволяет ему доводить до совершенства не только пространство вокруг себя, но и работать над качествами своего характера, меняясь к лучшему.

Не пропустите возможность узнать больше о науке Васту на нашемФестивале Практической Психологии по семейным отношениям!

Телефоны для справок по участию в Фестивале :
+7 727 328 46 27, +7 727 241 12 27, +7 701 361 49 17
Пишите: shveta_dvipa-78@mail.ru